Druva för vita viner r

Vitt alkoholhaltig äger druckits från människor ovan bota världen inom århundraden. vid senare kalenderår äger denna beverage därtill flora inom popularitet inom relation mot dess röda bror/syster. till den likt önskar imponera lite kring middagsbordet kommer på denna plats enstaka översiktlig guide mot dem vita vinerna samt dess druvor.

Vitt alkoholhaltig framställs vanligtvis ifrån gröna druvor, även ifall röda druvor även kunna användas, förutsatt för att skalet snabbt avlägsnas ifrån musten till för att undvika färgning. inom tillverkningsprocessen på grund av vitt alkoholhaltig undviker man förbindelse tillsammans druvans skal, mot skillnad ifrån rödvinstillverkning var skalet existerar kvar beneath jäsningen på grund av för att ge vinet dess färg samt tanniner.

Vitvin jäses sedan nära lägre temperaturer till för att skydda dess delikata aromer samt smaker, samt efter fermentering kunna vissa sorter även bli äldre inom ekfat på grund av för att tillföra komplexitet samt djup, även ifall detta existerar mindre vanligt än inom rödvinstillverkningen.

Under detta senaste decenniet äger vitvin ökat inom popularitet, tillsammans enstaka försäljningsökning vid mer än 20 procent vid Systembolaget sedan 2008. Samtidigt besitter rött alkoholhaltig sett ett minskning vid nästan tio andel sedan 2013. Denna förändring inom konsumtionsmönster betonar detta vita vinets något som ökar i storlek eller antal förmåga för att attrahera vinälskare genom sin diversitet – ifrån dem torraste mot dem sötaste dessertvinerna.

De maximalt framträdande druvsorterna, såsom druvsort, Sauvignon Blanc samt Riesling, besitter fanns samt ett sin personlig distinkta profil vilket bidrar mot vitvinets breda spektrum från stilar samt smaker. denna plats går oss igenom dessa sålunda för att ni enklare bör behärska känna igen samt särskilja vita viner.

Populära gröna druvsorter

Låt oss titta närmare vid några från dem maximalt kända druvsorterna såsom används till för att producera vita viner. 

Så skiljer ni vid dem olika druvsorterna samt dess viner

Tabellen nedan ger enstaka sammanfattning ovan dem viktigaste egenskaperna hos olika populära druvsorter på grund av vita viner:

Vitvinsdruvor förmå existera lika varierande liksom dem regioner var dem växer, samt genom för att jämföra några från dem populära sorterna kunna oss erhålla enstaka djupare medvetande till hur dem skiljer sig åt samt kompletterar varandra. 

Till modell är Chardonnay ofta känt till sin fyllighet samt smöriga övertoner då detta existerar ekfatslagrat, medan erbjuder Sauvignon Blanc en vass kontrast tillsammans sin vibrerande syra samt tydliga gröna toner likt krusbär samt nässla. Detta fullfölja den senare druvan mot en utmärkt alternativ på grund av dem liksom föredrar en mer uppfriskande vin. 

Riesling å andra sidan, erbjuder enstaka unik balans mellan sötma samt syra, vilket fullfölja den kapabel för att uttrycka allt ifrån torra mot söta viner, rika vid mineralitet samt fruktighet. 

Pinot Grigio tenderar för att existera enkel samt friskt, medan dess franska kusin, Pinot Gris, ofta visar enstaka större komplexitet samt kropp.

Viognier, tillsammans dess utsökta blommiga aromer samt fylliga konsistens, existerar ytterligare en modell vid enstaka druva liksom sticker ut tillsammans sin karaktär. Detta skiljer den markant ifrån den mer subtila samt ofta friska Torrontés, vars uttrycksfulla aromer från vita blommor samt persika fullfölja den enkel för att uppleva igen.

Fler druvsorter samt dess kännetecken:

• Gewürztraminer: Kännetecknas från sina starka, aromatiska dofter från rosor, lychee samt kryddor. Denna druva ger ofta viner tillsammans med ett rik samt nästan oljig konsistens, populär inom Alsace var den uttrycker sig fullt ut.
• Chenin Blanc: enstaka mångsidig druva likt producerar allt ifrån torra mot många söta viner. Den existerar känd till sin höga syra samt smaknoter från gröna äpplen, päron samt ibland honung, särskilt ifrån Loiredalen.
• Albariño: Denna druva ifrån Spanien, särskilt region Rías Baixas, existerar känd på grund av sina ljusa, friska viner tillsammans med smaker från aprikos, persika samt citrus. Albariño existerar ofta mineralrik samt besitter ett upphöjd syra.
• Semillon: Ursprungligen ifrån Bordeaux var den blandas tillsammans med Sauvignon Blanc samt Muscadelle på grund av för att producera Sauternes, en populärt sött alkoholhaltig. Semillon ger även torra viner likt är kapabel äga smaknoter från citron, honung samt torkade örter samt vilket bli äldre väl.
• Verdejo: Ofta associerad tillsammans med Rueda inom Spanien, var den ger aromatiska, fräscha viner tillsammans ett touch från bitterhet inom avslutet, liknande Sauvignon Blanc. Verdejo-viner äger toner från gröna äpplen, päron samt örter.
• Grüner Veltliner: tillhör österrike signaturdruva, känd till sina torra, peppriga viner tillsammans med energisk syra. Smaker inkluderar gröna äpplen, vitpeppar samt ibland enstaka klar mineralitet.