Kan man frysa in munkar

Det denna plats kommer spåra ur…

Donuts, alternativt munkar liksom oss kallar dem på denna plats, existerar något sålunda enkelt såsom friterad vetedeg liksom sen doppas inom något. oss äger även ett vana för att beläggning dem tillsammans allsköns smaskigheter, dock detta återkommer jag mot längre fram.

Låt oss den denna plats gången fokusera vid den amerikanska klassiska donuten. Rund samt tillsammans med en hål inom mitten. Nästan lite krispig utanpå samt fluffig inuti. inom mångas ögon detta perfekta bakverket för att förtära vid stående fot.

När man frågar människor hur enstaka donuts textur existerar svarar nästan varenda för att den känns väldigt luftig samt helt ej seg. Tuggmotståndet lyser tillsammans sin frånvaro. detta denna plats beror vid för att köpe-donutsen görs vid ett smet vilket ej bearbetas nämnvärt samt därför blir detta heller inga glutentrådar.

Den hemgjorda existerar raka motsatsen. denna plats pratar oss ett välarbetad deg vilket ger enstaka brödigare donut, nästan lite seg. då man väl satt enstaka sån inom munnen existerar detta svårt för att vandra tillbaka mot den klassiska marknads-donuten.

Har man ingen hushållsassistent är kapabel man således uppenbart bearbeta den till grabb dock då får man arbeta ett hel del. titta mot för att verkligen knåda degen inom 10-15 minuter tills den existerar smidig samt härlig. enstaka uselt bearbetad deg fullfölja för att munkarna äger svårt för att hålla ihop då dem bör friteras samt spricker lätt.

Mjölken får gärna existera sval samt bör ej värmas upp innan den blandas tillsammans med jästen. Poängen existerar för att enstaka sval mejeriprodukt fullfölja för att degen måste jäsa längre samt då får smakerna utvecklas mer samt den blir förbättrad inom konsistensen. enstaka deg liksom jäser till fort blir enkel överjäst samt spricker.

Smöret bör man äga inom rumstempererat. detta finns flera anvisning likt säger för att man bör smälta smöret innan man äger inom detta inom degen. vad liksom sker då existerar för att man måste äga inom mer mjöl till för att degen bör bli smidig. då sedan smöret stelnar blir degen stabbig. Vansinne tillsammans med andra ord.

Degen kunna smaksättas ett aning angående man sålunda önskar. Testa mot modell för att dela samt skrapa ur ett vaniljstång samt äga ner inom smeten. alternativt mortla någon tesked kardemummakärnor.

När man friterar existerar detta såsom ständigt viktigt för att äga en lock bredvid ifall oljan skulle fatta eld. Dock behövs ett betydligt högre temperatur än 180 grader på grund av för att oljan bör antända sålunda fanns ej onödigt orolig.

Fritera fullfölja man bäst inom enstaka tjockbottnad gryta alternativt kastrull. Det förmå låta pretentiöst dock detta finns ett nödvändig poäng – ett god gryta fullfölja för att värmen fördelas jämnare samt oljan blir ej superhet vid ett punkt samt svalare vid enstaka ytterligare. då jag gjorde dem på denna plats använde jag ett Fissler Original Pro 10,3 liter. Det finns ett antal saker jag vet för att nästa generation kommer erhålla ärva från mig. Den på denna plats existerar tillsammans med vid den listan. Tyskarna vet hur man tillverkar ordentliga saker.

Har man ingen febermätare existerar detta läge för att skaffa ett nu. vid riktigt. vandra ner mot din lokala kökstillbehörsaffär samt inköp enstaka digital febermätare. dem kostar runt 200 kronor samt kommer utföra underverk inom ditt kök. ifall ni ändå envisas tillsammans för att fritera utan febermätare således existerar oljan lagom varm (cirka 180 grader) då ett brödbit vilket läggs inom blir mörk vid ett minut.

Om ni köper frityrolja inom butiken så läs innehållsförteckningen innan ni travar iväg mot kassan. Frityrolja bör existera ett blandning av raps- samt majsolja. detta bör ej innehålla palmolja. Palmolja existerar en jäkla otyg eftersom mängder från regnskog skövlas på grund av för att utföra ställe till palmoljeproduktion. Undantaget existerar KRAV-märkt rapsolja liksom man förmå köpa tillsammans gott samvete.

Man kunna äga enstaka mängd olika former från glasyr vid sin donut. Jag älskar för att bara rulla dem inom socker! Det existerar även oerhört gott för att äga inom kanel inom sockret. Den klassiska glasyren innebär för att man blandar florsocker tillsammans dricksvatten alternativt mejeriprodukt samt doppar donutsen inom. vilket man bör tänka vid då existerar för att värma upp glasyren således den blir mer lättflytande samt lägger sig liksom en snyggt lager vid donuten. angående man ej värmer glasyren existerar risken massiv för att man till för att behärska ett fåtal den lättflytande utför den sålunda tunn för att den ej blir attraktiv då den stelnar.

En lätt glasyr existerar 0.5 dl mejeriprodukt likt blandas tillsammans 5 dl florsocker. Värm försiktigt beneath omrörning tills den existerar lättflytande. Doppa avsvalnade donuts inom glasyren samt titta mot för att röra inom den ofta sålunda detta ej bildas ett hård yta.

Börja tillsammans med för att kolla vid filmen jag gjorde sålunda ser ni varenda moment:

Donuts
Tid: 2 timmar
Mängd: 16 st

• 25 gjäst
• 3 dlmjölk (3%)
• 1ägg
• 150 gsmör
• 1 dlsocker
• 1 tsksalt
• 660 g (11 dl) vetemjöl special
• Frityrolja (raps/majs)

1. Smula ner jästen inom enstaka bunke alternativt kopp mot hushållsassistenten.
2. Häll vid mjölken samt vispa tills jästen existerar löst.
3. Tillsätt vanligtvis för fortplantning hos djur, fett, sötningsmedel, krydda samt vetemjöl.
4. Kör på nedsänkt hastighet mot enstaka slät konsistens. Räkna tillsammans med 5-10 minuter. Knådar man den på grund av grabb får man hålla vid upp mot 15 minuter.
5. Täck bunken tillsammans med plastfolie samt låt jäsa mot dubbel storlek. Tar cirka 2 timmar.
6. Stjälp upp degen vid en bakbord. eftersom den innehåller således många fett brukar man ej behöva mjöla underlaget.
7. Kavla ut degen mot 0.8 – 1 cm tjocklek. Ett utmärkt knep existerar för att kavla ut den ett sektion, låta den vila 10 minuter samt sen kavla vidare. Då slappnar glutenet från samt den drar ej ihop sig.
8. Ta ut munkarna tillsammans enstaka kakutstickare alternativt en kopp. Använd ett mindre form eller gestalt samt ta ut hålet inom mitten. Den lilla angripen man får ur hålet friterar jag separat samt serverar likt små munsbitar.
9. Låt munkarna jäsa cirka 30 minuter beneath plastfolie.
10. Värm ordentligt tillsammans med olja (minst 5 cm) mot 180 grader.
11. Fritera munkarna cirka 1 60 sekunder vid fanns blad. dem bör äga ordentligt tillsammans färg dock testfritera enstaka samt provsmaka inledningsvis. Små munkar blir snabbare genomkokta samt behöver ej erhålla lika många färg
12. Antingen tar man upp dem samt rullar omedelbart inom sötningsmedel alternativt således låter man dem svalna vid en galler samt doppar dem därefter inom glasyr.
13. Munkar bör ätas snarast efter för att dem tillagats. dem står sig resten från dagen samt kunna nära krissituation läggas inom ett hermetiskt kärl samt sparas mot dagen därpå.

Märktdonutfriteramunkarrecept