Vad heter det röda färgämnet i rödbetor

Rödbetor (Beta vulgaris) existerar enstaka rotväxt vilket även kallas röda betor, bordsbetor, trädgårdsbetor alternativt bara betor.

Betor existerar att vara berusad eller övermättad från viktiga näringsämnen samt existerar ett god källa mot fibrer, folat (vitamin B9), mangan, kalium, järn samt vitamin C.

Rödbetor samt rödbetsjuice äger förknippats tillsammans med flera hälsofördelar, inklusive förbättrat blodflöde, lägre blodtryck samt ökad träningskapacitet.

Många från dessa fördelar beror vid deras höga innehåll från oorganiska nitrater.

Rödbetor existerar utsökta råa, dock dem existerar oftare lagade alternativt inlagda. Bladen - vilket kallas betgrönsaker - kunna även ätas.

Det finns flera olika typer från röda betor, varav flera kännetecknas från sin färg - citrongul, ljus, rosa alternativt mörklila.

I den denna plats artikeln får ni känna till allt ni behöver känna till angående rödbetor.

Näringsfakta ifall rödbetor

Betor består huvudsakligen från vätska (87 %), kolhydrater (8 %) samt fibrer (2-3 %).%).

En mugg (136 gram) kokt rödbeta innehåller mindre än 60 kalorier, medan 3/4 mugg (100 gram) råa röda betor innehåller nästa näringsämnen:

• Kalorier: 43
• Vatten: 88%
• Protein: 1,6 gram
• Kolhydrater: 9,6 gram
• Socker: 6,8 gram
• Fiber: 2,8 gram
• Fett: 0,2 gram

Kolhydrater

Råa alternativt kokta röda betor innehåller cirka 8-10 % kolhydrater.

Enkla sockerarter - liksom glukos samt fruktos - utgör 70 % respektive 80 % från kolhydraterna inom råa samt kokta rödbetor.

Rödbetor existerar även ett källa mot fruktaner - kortkedjiga kolhydrater liksom klassificeras såsom FODMAPs. Vissa människor är kapabel ej smälta FODMAPs, vilket orsakar obehagliga matsmältningssymptom.

Rödbetor äger en glykemiskt index (GI) vid 61, vilket anses artikel medelhögt. GI existerar en mått vid hur snabbt blodsockret stiger efter enstaka måltid.

Å andra sidan existerar den glykemiska belastningen inom röda betor endast 5, vilket existerar många lågt.

Detta innebär för att röda betor ej bör äga någon större resultat vid blodsockret eftersom den totala kvantiteten kolhydrater inom varenda portion existerar låg.

Fiber

Rödbetor besitter en högt fiberinnehåll samt innehåller 2-3 gram per 3/4 mugg (100 gram) rå servering.

Kostfibrer existerar viktiga såsom ett sektion från enstaka hälsosam kost samt existerar kopplade mot enstaka minskad fara på grund av olika sjukdomar.

Sammanfattning: Kolhydraterna inom röda betor består huvudsakligen från enkla sockerarter vilket glukos samt fruktos. Betor existerar fiberrika dock innehåller även FODMAPs, liksom kunna orsaka matsmältningsproblem hos vissa människor.

Vitaminer samt mineraler inom rödbetor

Rödbetor existerar ett god källa mot flera viktiga vitaminer samt mineraler.

Föreslagna till dig:Är nitrater samt nitriter inom livsmedel skadliga?

• Folat (vitamin B9). Folat existerar enstaka från B-vitaminerna samt existerar viktigt till normal vävnadstillväxt samt cellfunktion. detta existerar särskilt nödvändigt på grund av gravida kvinnor.
• Mangan. Mangan existerar en viktigt mikroelement samt finns inom stora mängder inom hälsosamt, baljväxter, ätbar del samt grönsaker.
• Kalium. ett kost tillsammans många kalium förmå leda mot lägre blodtryck samt positiva effekter vid hjärthälsan.
• Järn. Järn existerar en viktigt mineral liksom besitter flera viktiga funktioner inom kroppen. detta existerar nödvändigt till syretransporten inom dem röda blodkropparna.
• Vitamin C. Detta välkända vitamin existerar enstaka antioxidant liksom existerar betydelsefull till immunförsvaret samt hudens hälsa.

Sammanfattning: Betor existerar utmärkt källor mot vitaminer samt mineraler, t.ex. folat, mangan, kalium, järn samt C-vitamin.

Andra växtföreningar ifrån rödbetor

Växtföreningar existerar naturliga växtämnen, varav vissa förmå bidra mot hälsan.

De viktigaste växtföreningarna inom röda betor existerar följande:

• Betanin. Betanin, även kallat röda betor, existerar detta vanligaste pigmentet inom röda betor samt ger dem enstaka kraftfull skarlakansröd färg. detta tros äga olika hälsofördelar.
• Oorganiskt nitrat. Finns inom generösa mängder inom gröna bladgrönsaker, röda betor samt rödbetsjuice, oorganiskt nitrat omvandlas mot kväveoxid inom kroppen samt besitter flera viktiga funktioner.
• Vulgaxanthin. en gult alternativt orangefärgat pigment likt finns inom röda betor samt gulbetor.

Oorganiska mitrater

Oorganiska nitrater omfattar nitrater, nitriter samt kväveoxid.

Rödbetor samt rödbetsjuice besitter en exceptionellt högt nitratinnehåll.

Föreslagna till dig: 9 bevisade hälsofördelar tillsammans rödbetor

Dessa ämnen besitter dock länge varit objekt på grund av debatt.

Vissa människor tror för att dem existerar skadliga samt orsakar cancer, medan andra tror för att risken främst existerar förknippad tillsammans nitriter inom bearbetat kött.

Det mesta nitratet inom kosten (80-95 %) kommer ifrån fruktbarhet samt vegetabilier. Nitrit inom kosten kommer däremot ifrån livsmedelstillsatser, bakverk, spannmål samt bearbetat alternativt torkat kött.

Forskning visar för att kost likt existerar rik vid nitriter samt nitrater är kapabel äga positiva hälsoeffekter, bland annat lägre blodtryck samt minskad fara till flera sjukdomar.

Din lekamen förmå omvandla nitrater ifrån kosten - t.ex. ifrån röda betor - mot kväveoxid.

Detta kurs färdas genom dina artärväggar samt skickar signaler mot dem små muskelcellerna runt dina artärer samt säger åt dem för att slappna av.

När dessa muskelceller slappnar från vidgas blodkärlen samt blodtrycket sjunker.

Sammanfattning: röda betor innehåller flera nyttiga växtföreningar, särskilt betanin (rödbetor), vulgaxanthin samt oorganiska nitrater. inom synnerhet oorganiska nitrater existerar förknippade tillsammans sänkt blodtryck.

Hälsofördelar tillsammans rödbetor

Rödbetor samt rödbetsjuice besitter flera hälsofördelar, särskilt då detta gäller hjärthälsa samt träningsprestanda.

Lägre blodtryck

Högt blodtryck är kapabel skada dina blodkärl samt ditt hjärta. Dessutom existerar detta ett från dem starkaste riskfaktorerna till hjärtsjukdomar, stroke samt på grund av tidig död inom all världen.

Att förtära bär samt vegetabilier vilket existerar rika vid oorganiska nitrater kunna minska risken till hjärtsjukdomar genom för att sänka blodtrycket samt öka bildningen från kväveoxid.

Studier visar för att röda betor alternativt deras fruktsaft förmå sänka blodtrycket tillsammans med upp mot 3-10 mm Hg beneath några timmar.

Sådana effekter beror troligen vid ökade nivåer från kväveoxid, liksom fullfölja för att blodkärlen slappnar från samt vidgas.

Ökad träningskapacitet

Många studier tyder vid för att nitrater förmå utveckla den fysiska prestationsförmågan, särskilt nära högintensiv uthållighetsträning.

Föreslagna på grund av dig: 12 kolhydratrika livsmedel likt existerar otroligt hälsosamma

Kostnitrater besitter demonstrerat sig minska syreförbrukningen beneath kroppslig träning genom för att påverka effektiviteten hos mitokondrierna, dem cellorgan vilket ansvarar till för att producera energi.

Betor samt deras fruktsaft används ofta på grund av detta ändamål vid bas från deras höga halt från oorganiskt nitrat.

Konsumtion från röda betor är kapabel utveckla löpning samt cykling, öka uthålligheten, öka syreförbrukningen samt leda mot förbättrad träningsresultat överlag.

Sammanfattning: röda betor är kapabel sänka blodtrycket, vilket är kapabel leda mot minskad fara på grund av hjärtsjukdomar samt andra sjukdomar. Denna rotväxt kunna även utveckla syreanvändningen, uthålligheten samt träningsförmågan.

Rödbetor tolereras vanligen väl - utom till personer vilket existerar benägna för att ett fåtal njursten.

Konsumtion från röda betor är kapabel även leda mot för att din urin blir rosa alternativt skarlakansröd, vilket existerar ofarligt dock ofta förväxlas tillsammans med blod.

Oxalater

Grönbetor innehåller höga halter från oxalater, vilket förmå bidra mot njurstensbildning.

Oxalater äger även näringshämmande attribut. Detta innebär för att dem kunna störa upptagningen från mikronäringsämnen.

Nivån från oxalater existerar många högre inom bladen än inom själva roten, dock roten anses ändå innehålla många oxalater.

FODMAPs

Rödbetor innehåller FODMAPs inom form eller gestalt från fruktaner, vilket existerar kortkedjiga kolhydrater vilket matar dina tarmbakterier.

FODMAPs kunna orsaka obehagliga matsmältningsstörningar hos känsliga personer, t.ex. personer tillsammans med irritabel tarm (IBS).

Sammanfattning: röda betor tolereras vanligtvis väl, dock innehåller oxalater - liksom är kapabel leda mot njurstenar - samt FODMAPs, såsom är kapabel orsaka matsmältningsproblem.

Sammanfattning

Rödbetor existerar ett utmärkt källa mot näringsämnen, fibrer samt flera växtföreningar.

Deras hälsofördelar omfattar förbättrad hjärthälsa samt ökad träningskapacitet, vilket båda beror vid deras innehåll från oorganiska nitrater.

Betor existerar söta samt särskilt goda då dem blandas inom sallader.

De existerar lätta för att tillaga samt kunna ätas råa, kokta alternativt bakade.