Vad är bäst mättat eller omättat fett

Vilket fett bör jag använda? existerar enstaka fråga jag ofta får. detta existerar möjligen ej helt enkel för att känna till ifall man bör lyssna vid lågkolhydratsdieter likt LCHF vilka förespråkar uppemot 80% från detta dagliga energiintaget inom fett. alternativt den samlade forskningen likt säger 25–40%. på grund av för att ett fåtal inom sig därför stora mängder fett såsom ketogena dieter förespråkar blir detta även ofta ganska stora mängder mättade fetter. Vilka ju mot modell Livsmedelsverket säger ej existerar speciellt god på grund av oss. därför vilket bör man tro på?

Varför oss behöver fett

Fett existerar en viktigt energiämne, detta likt ger maximalt energi per gram från varenda makroämnen (proteiner, fetter samt kolhydrater). detta behövs bland annat till för att hålla oss samt våra kroppsdel varma, till för att ta upp samt lagra fettlösliga näringsämnen, existerar byggstenar till hormoner, på grund av för att behärska bygga samt reparera celler samt utgör den yttersta ytan vid varenda celler.   

Vad existerar mättat fett samt omättat fett?

Alla fetter likt existerar hårda inom rumstemperatur existerar mättade fetter såsom fett samt kokosolja/fett. inom animalisk föda samt ifrån idisslande varelse existerar fettet främst mättat. Varför detta fett existerar hårt existerar vid bas från dess molekylära struktur. detta existerar helt enkelt ”hårt packade” rader från molekyler, därför kallade fettsyror, likt existerar rigida.   

Ett omättat fett är istället ett ”böjlig” fettsyra var strukturen alltså håller fettet flytande. dem existerar inom sin tur uppdelade inom fleromättade alternativt enkelomättade fetter beroende vid strukturen från molekylerna. Omättade fetter finns främst inom vegetabiliska varor såsom nötter, frön, oljor samt avokado. dock även inom fiskar, eftersom dem lever inom dricksvatten vilket blir kallt. Då måste fettet fortsatt artikel flytande samt följsamt då vattnet kallnar. även fåglar innehåller mestadels omättade fetter.

Transfettsyror

Transfetter bildas då man försöker ”härda” flytande oljor. Alltså utföra flytande oljor fasta inom konsistensen. Vissa fettsyror går ej igenom bota processen samt blir därmed delvis härdade samt äger demonstrerat sig många dåliga till vår välbefinnande. Dessa transfetter bildas även naturligt hos idisslande vilt varpå deras animalisk föda samt mejeriprodukt innehåller enstaka viss sektion. Undvik helt livsmedel tillsammans med ”delvis härdat” fett tillsatt inom sig! Lyckligtvis finns detta ej många från dem kvar längre. dock rent allmänt önskar undvika transfetter således många liksom möjligt.

Maxintag per solens tid från mättat fett

Enligt den samlade forskningen bör oss ej förtära stora mängder mättade fetter, högst 10% från detta dagliga energiintaget. Alltså bör oss ett fåtal inom oss enstaka övervägande sektion omättade fetter.

Många förespråkare till lågkolhydratskoster samt högfettskoster vilket använder stora andelar mättade fetter äger helt enkelt missförstått ett aning. Studier liksom äger gjorts angående positiva effekter från dessa dieter besitter använt sig från mestadels omättade fetter. för att inta stora delar fett, mejeriprodukt, animalisk föda ifrån idisslande samt grädde äger alltså varken studerats många vid alternativt förespråkas från någon såsom forskar inom näringslära.

Mättade fettsyror existerar ej essentiella, alltså kroppen behöver dem samt förmå egen producera dessa fetter. dem existerar egentligen ingenting oss måste äga dock detta existerar inte någonsin utmärkt för att utesluta något (det existerar även ganska svårt samt många arbete på grund av för att utesluta en ämne). angående ni tränar många kommer dem mättade fetterna användas likt energi varpå ni förmå förtära lite mer mättade fetter vilket sedan förbränns. ifall ni alltså besitter enstaka ganska upphöjd träningsnivå behöver ni ej oroa dig lika många till mättade fetter vilket ett individ tillsammans med nedsänkt aktivitetsnivå.

Omättat fett existerar viktigt

Enkelomättade samt fleromättade fetter består från diverse molekylsammansättningar var vissa existerar nödvändiga på grund av för att våra struktur bör fungera optimalt. Dessa existerar sålunda kallade essentiella fettsyror samt kroppen är kapabel alltså ej producera dem egen utan oss måste erhålla dem genom maten. Resten från fettsyrorna kunna oss tillverka inom kroppen ifrån kolhydrater samt proteiner.

De essentiella fettsyrorna existerar omega 3 samt 6 samt existerar inom sig nödvändiga på grund av för att behärska producera andra fettsyror liksom DHA samt EPA. Fettsyrorna behövs bland annat till för att blodet bör behärska koagulera, på grund av immunförsvaret, reglering från blodtrycket, till normal tillväxt från foster samt ungar, reglering från hudens genomtränglighet, bidrar mot nervsystemets funktion samt vissa immunologiska samt inflammatoriska reaktioner. Ganska viktiga för att ett fåtal inom sig tillsammans med andra ord!

Äter man därför ej fet vattendjur såsom lax, makrill, tonfisk samt sill bör man titta mot för att erhålla inom sig tillräckligt ifrån växtriket. Omega 3 finns inom vissa alger, oljeväxt samt dess varor, chiafrön, linfrön samt valnötter. Omega 6 finns inom majs- solros- soja- raps- samt sesamfröolja samt inom sesamfrön. Äter ni ej dessa livsmedel tycker jag för att detta existerar värt för att köpa fiskolja alternativt algolja.

Omega 6 existerar ej svårt för att erhålla inom sig inom tillräckliga mängder dock däremot omega 3. dem flesta livsmedel vilket innehåller omega 3 besitter även höga halter från omega 6 inom sig. eftersom dem äger identisk upptagningskanal inom kroppen konkurrerar dem samt omega 3 existerar oftast inom underkant inom vår föda. Därav rekommenderas detta för att förtära just fet sjömat. dock alger existerar en utmärkt vegetabiliskt alternativ.

Varför lägre nivåer från mättade fetter?

Alla celler inom vår lekamen består från fett vid utsidan vilket skydd. Detta fettlager behöver dock artikel smidigt samt genomträngligt sålunda för att ämnen kunna passera ut samt in mellan cellerna. vilket detta fettlager består från beror mot massiv sektion vid vilket ni äter. Äter ni många omättade fetter kommer dem bestå mestadels från omättade fettsyror samt omvänt angående ni äter många mättade. Består ytan mestadels från denna rigida mättade molekylsammansättning kommer alltså passagen på grund av andra ämnen ej existera lika enkel. oss önskar alltså för att den bör bestå mot största sektion från omättade fetter sålunda för att den håller sig mer smidig samt genomtränglig.  

Omättade fetter reducerar även markant risken på grund av för att drabbas från hjärt- samt kärlsjukdomar samt tjock- samt ändtarmscancer. dem omättade fettsyrorna bidrar mot för att sammansättningen från blodfetterna blir förbättrad. Stora andelar mättade fetter kommer istället leda mot mer från detta således kallade ”onda kolesterolet” vilket är kapabel leda mot för att detta lagras fett inom blodkärlen. Detta lagrade fett kunna härskna samt hårdna inom blodkärlen samt utföra dem mindre genomträngliga samt därmed ökar risken till hjärt- samt kärlsjukdomar.   

Men kokosolja då?

Det äger varit enstaka otrolig hype kring kokosolja dem senaste år. Kokosoljan består dock mestadels från mättade fetter (därav existerar detta hårt inom rumstemperatur). Faktiskt således många likt 90% vilket existerar mer än fett. dock, fettsyrorna ser lite olik ut än dem hos fett. således visst, kokosoljans molekylstruktur existerar aningen förbättrad än fett dock detta existerar kvar mättat fett. Äter man stora delar från detta, samt möjligen mot samt tillsammans enbart, får man inom sig på grund av höga halter från mättade fetter.

Så variera! Välj flytande vegetabiliska oljor inom större utsträckning. samt undvik för att lägga kokosolja inom kaffet varenda ljus. detta finns flera andra positiva hälsoeffekter från kokosoljan dock detta kunna kvar bli alltför många fel fett. noggrann vilket för att soja existerar en strålande livsmedel dock förmå verka hormonstörande angående man äter detta inom allt på grund av flera varor dagligen.

Sammanfattningsvis

Det existerar inte någonsin god för att utesluta alternativt överdriva något. till 30 tid sedan skulle man ej förtära nästan något fett, idag förespråkar flera för att förtära övervägande fett. Jag äger svårt för att förstå dieter vilket förespråkar sådana strategier. Visst klarar kroppen detta en tag dock detta existerar sällan utmärkt inom längden för att ej äga enstaka balans mellan näringsämnen. Bäst existerar nästan ständigt lite från allt samt för att förtära varierat!

Så ät mättade fetter dock ej inom överdriven samt enstaka övervägande andel omättade fetter. Lägre andelar mättade fetter reducerar risken till hjärt- samt kärlsjukdomar, tjock- samt ändtarmscancer samt ökar flexibiliteten runt cellernas yta. Mättade fetter finner oss inom animalisk föda, samt kokosolja. samt omättade fetter finns inom vegetabilier såsom dock även inom vattendjur samt bevingat djur.  

Den samlade forskningen att föreslå eller råda något vuxna samt ungar ifrån 2 års ålder för att förtära ca 25–40% fett från detta totala dagliga energiintaget. Följer ni den gamla hederliga tallriksmodellen brukar detta blir ett utmärkt allmän kostsammansättning: 1/3 kolhydratskälla, 1/3 proteinkälla samt 1/3 vegetabilier. Fettet blir då dressingen vid salladen, såsen, inom köttet, fröna vid salladen, oliverna samt sålunda vidare.

Det viktigaste existerar vilken typ från fettsyror man får inom sig snarare än kvantiteten. Alltså för att man besitter ett övervägande andel omättade fettsyror, reducerar vid dem mättade fetterna samt ser mot för att erhålla tillräcklig tillsammans dem essentiella fettsyrorna omega 3 samt omega 6.

Dela vid social medierDela detta innehåll